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近期蔬菜價(jià)格多數(shù)呈現(xiàn)下行趨勢，上周開始?xì)鉁赜兴厣?，蔬菜生長、采收恢復(fù)，蔬菜供應(yīng)能力逐漸增強(qiáng)，但也有部分蔬菜品種受前期極端氣候影響，會(huì)呈現(xiàn)短時(shí)供應(yīng)上的薄弱，產(chǎn)能和價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)。
今年夏季芹菜價(jià)格表現(xiàn)的十 分堅(jiān)挺，夏秋兩季的價(jià)格價(jià)格持續(xù)較高，主要因?yàn)榻衲晗募厩鄄酥鳟a(chǎn)區(qū)受到了降雨天氣影響減產(chǎn)，供應(yīng)量較小。
近期芹菜價(jià)格出現(xiàn)明顯的降幅，市場專賣芹菜的商戶表示，近期山東、河北等地產(chǎn)的芹菜大量上市，供應(yīng)形勢相比夏秋季節(jié)時(shí)段已經(jīng)有了很明顯的改善。同時(shí)這段時(shí)間其他蔬菜價(jià)格也相對較低，老百姓可選擇蔬菜較多，也導(dǎo)致價(jià)格下降，接近往年同期銷售價(jià)格。

洋蔥夏秋季北方種植面積大，銷售周期也較長，所以價(jià)格一直相對平穩(wěn)。現(xiàn)階段很多蔬菜整體價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢，反而一直價(jià)格相對穩(wěn)定的洋蔥價(jià)格有上漲趨勢。
首先，天氣轉(zhuǎn)涼后，洋蔥儲(chǔ)存性更好，農(nóng)戶也不急于銷售，大家對今年雨水偏多減產(chǎn)后的洋蔥價(jià)格走勢有著良好的預(yù)期。因此，產(chǎn)區(qū)收購價(jià)格也有所上漲；其次，洋蔥在入冬前會(huì)儲(chǔ)備一定貨源入庫，近期市場紅洋蔥是進(jìn)入庫外收貨收尾階段，促使銷售價(jià)格出現(xiàn)明顯的上漲。根據(jù)市場商戶反饋，價(jià)格上行后對走貨量有著一定抑制，但后續(xù)冷庫貨的成本也會(huì)較高，預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格下行的空間不會(huì)太 大。
 
秋季蔬菜的供應(yīng)能力近期正在逐步增強(qiáng)，再加上本地菜供應(yīng)量增加，蔬菜運(yùn)輸路途相對較近，氣溫下降后損耗也會(huì)有所減少，成本降低，也會(huì)拉動(dòng)蔬菜價(jià)格下降。但北方部分地區(qū)迎來較為明顯的降雨天氣，有些地區(qū)甚至出現(xiàn)降雪，氣溫隨之下降，導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格會(huì)隨著天氣變化有所起伏，特別是綠葉蔬菜，但整體蔬菜產(chǎn)能增加，價(jià)格依舊呈回落趨勢。